Ця подія зібрала разом фахівців галузі тваринництва, фермерів, науковців, освітян та представників влади. Головна мета – обговорити ключові виклики та можливості для розвитку молочного сектору України, зокрема на Львівщині.
Розвиток молочної галузі безпосередньо впливає на створення робочих місць, сприяє розвитку громад і забезпечує стабільність та впевненість для багатьох сімей у завтрашньому дні.
Слід зауважити, що у 2025 році через Державний аграрний реєстр, 23 підприємства Львівського району різної форми власності, які утримують корів молочного напряму, за приріст поголів’я отримали по 7 тис. грн.
Насичена програма Форуму охоплює різноманітні формати:
– конференція “Молочна ферма: можливості та виклики”: обговорюються державні та обласні програми підтримки, успішні кейси фермерських господарств, підготовка кадрів, сучасні технології та адаптація до вимог Нітратної директиви ЄС;
– круглий стіл «Партнерство в молочному бізнесі: від локальної співпраці до системної стійкості» – пошук нових моделей взаємодії між виробниками, переробниками, рітейлом і владою;
– виставка-ярмарок молочної та крафтової продукції: понад 30 учасників представляють свою продукцію, включаючи молочні вироби, мед, випічку та крафтові сири. Особливо приємно, що від Львівського району на виставці-ярмарку долучились аж 14 виробників молочної та крафтової продукції! Це наші сировари, виробники меду та випічки, які показали, яка смачна та якісна продукція створюється на нашій землі;
– майстер-клас із сироваріння: фахівці Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького діляться секретами виготовлення сирів;
– жива експозиція тварин та обладнання: представлені телята джерсейської та голштинської порід, а також експозиції постачальників засобів і обладнання для молочних ферм, банківських і кредитних установ.
Форум організовано з ініціативи департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА, Львівської аграрної дорадчої служби та Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені
С.З. Гжицького.
Дякуємо кожному, хто приїхав, представив свою продукцію та поділився досвідом!